Familie und Freunde

buffets

jubiläums-buffet

Vorspeise

Als Vorspeise erhalten Sie eine Fischplatte mit z.B. Lachs, Forelle, Krabbencocktail und Pfeffermakrele.

Hauptspeise

Freuen Sie sich mit der Hauptspeise über zart und saftig geräuchertes Putenbrustfleisch (in viele Scheiben geschnitten) garniert mit Ananas, Kirschen, Weintrauben, Honigmelone und Williamsbirnen mit Preiselbeeren. Dazu Waldorf- und Indonesiasalat, sowie Curry-Sahne-Ananas-Soße, Kräuterremoulade und frisches Baguettes.

Nachspeise

Bei der Nachspeise haben Sie die Wahl zwischen zwei Desserts oder einer Käse-Variation.

  1. Mousse au chocolat oder
  2. Portwein-Birnen-Mousse oder
  3. eine Käseplatte mit 7 verschiedenen Sorten Käse (für einen kleinen Aufpreis von 1,50€ pro Person).

(die Abbildung zeigt das Buffet mit allen 3 Nachspeise-Varianten für 13 Personen)

sb_person

ab

10 Personen

sb_pro_person

Essen pro Person

ca. 900g

sb_preis

Preis pro Person

17,30€

sonsbecker räucherpute "festlich"

Sie erhalten zart und saftig geräuchertes Putenbrustfleisch (in viele Scheiben geschnitten) garniert mit Ananas, Kirschen, Weintrauben, Honigmelone und Williamsbirnen mit Preiselbeeren. Dazu erhalten Sie Waldorfsalat und wahlweise Fitness- oder Indonesiasalat und Curry-Sahne-Ananas-Soße, Kräuterremoulade und frisches Baguette.

Für einen kleinen Aufpreis auch mit Pfirsichen mit Preiselbeeren-Frischkäse-Füllung oder Tomaten mit Kräuter-Frischkäse-Füllung.

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ab

6 Personen

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Essen pro Person

ca. 730g

sb_preis

Preis pro Person

13,30€

sonsbecker räucherpute "rustiKal"

Freuen Sie sich auf eine ganze Räucherpute mit Brust  (in Scheiben geschnitten), Keule, Flügel und Rückenteil. Sie wird prächtig garniert mit Ananas, Kirschen und Weintrauben. Dazu Honigmelone, Weintrauben und Pfirsiche mit einer Preiselbeer-Frischkäse-Füllung. Dazu erhalten Sie zwei Salate (Waldorfsalat und wahlweise Fitness- oder Indonesiasalat) und zwei Soßen (Curry-Sahne-Ananas-Soße und Kräuterremoulade) und frische Baguettes.

(Abbildung für 20 Personen)

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für

20 Personen

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Essen pro Person

ca. 680g

sb_preis

Preis pro Person

11,90€

buffet exclusiv

  1. Gebratene Entenbrust auf Blattsalat, süß-scharfe-Asia-Soße.
  2. Geräucherte Pute, Waldorfsalat, Curry-Sahne-Ananas-Soße.
  3. Marinierte Hähnchenspieße, Indonesiasalat.
  4. Roastbeef, Fitnesssalat, Kräuterremoulade.
  5. Seranoschinken mit Honigmelone.
  6. Gefüllte Tomaten, Williamsbirnen und Pfirsiche sowie Baguette.

(Abbildung für 6 Personen)

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ab

4 Personen

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Essen pro Person

ca. 900g

sb_preis

Preis pro Person

24,80€

jubiläumsplatte

Geräucherte Hähnchenbrust, gebratenes Entenfilet und geräucherte Pute. Aal, Forelle und Lachs. Bavaria Blu, Bonifaz Knoblauch sowie gedrehte Käse-Röschen aus Tête de Moine. Waldorf-, Geflügelsalat „Bombay“ und Maissalat. Curry-Sahne-Ananas-Soße, Kräuterremoulade , süß-scharfe Asia-Soße und Baguette.

(Abbildung für 6 Personen) 

sb_person

ab

4 Personen

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Essen pro Person

ca. 800g

sb_preis

Preis pro Person

25,30€

party-schnitzel-parade

Sie erhalten pro Person drei Schnitzel mit unterschiedlichen Panaden:

  1. Mandel-Hähnchenschnitzel mit Indonesiasalat und Curry-Sahne-Ananas-Soße.
  2. Kokos-Putenschnitzel mit Waldorfsalat und Kräuterremoulade.
  3. Zwiebel-Schweineschnitzel mit Weiskrautsalat und Zigeunersoße.

(Abbildung für 6 Personen) 

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ab

6 Personen

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Essen pro Person

ca. 730g

sb_preis

Preis pro Person

14,50€

party-schnitzel-parade ohne Garnitur

Genau wie die „Partys-Schnitzel-Parade“, nur ohne Garnitur und daher zum Erwärmen im eigenen Backofen.

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ab

6 Personen

sb_pro_person

Essen pro Person

ca. 700g

sb_preis

Preis pro Person

13,50€

geflügel-dreierlei

Genießen Sie das Beste vom Geflügel:

  1. saftig und geräuchertes „Sonsbecker Räucherputenbrustfilet“
  2. würzig gebratene Barbarie-Entenbrust
  3. geräucherte Hähnchenbrustfilets

Alle drei Geflügelfilets in viele Scheiben geschnitten und schön garniert mit Ananas, Weintrauben und Williamsbirnen mit einer Preiselbeere-Frischkäse-Füllung. Dazu erhalten Sie Fitness- & Pellartoffelsalat und Curry-Sahne-Ananas-Soße, Kräuterremoulade und süß-scharfe Asia-Soße, sowie frische Baguettes.

(Abbildung für 10 Personen)

sb_person

ab

8 Personen

sb_pro_person

Essen pro Person

ca. 750g

sb_preis

Preis pro Person

17,40€

Probierversion der sonsbecker Räucherpute

Sie erhalten die in Scheiben geschnittene Sonsbecker Räucherpute zusammen mit einem Salat (Waldorf-, Fitness- oder Indonesiasalat) und zwei Soßen (Curry-Sahne-Ananas-Soße und Kräuterremoulade) und Baguette.

(Abbildung für 5 Personen)

sb_person

ab

5 Personen

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Essen pro Person

ca. 540g

sb_preis

Preis pro Person

10,50€

niederrhein Buffet

Genießen Sie

  1. einen würzig gefüllten Schweine-Rollbraten
  2. Hähnchenmedaillons mit Champignon-Kräuter-Kruste und Käse überbacken und
  3. zart und saftig geräuchertes „Sonsbecker Räucherputenbrustfilet“

Schön garniert mit Honigmelone, Weintrauben und Maissalat im Paprikaschälchen. Dazu erhalten Sie Fitness- & Pellkartoffelsalat und Curry-Sahne-Ananas-Soße, Kräuterremoulade und frisches Baguettes.

(Abbildung für 10 Personen)

sb_person

ab

8 Personen

sb_pro_person

Essen pro Person

ca. 740g

sb_preis

Preis pro Person

16,50€

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