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buffets
jubiläums-buffet
Vorspeise
Als Vorspeise erhalten Sie eine Fischplatte mit z.B. Lachs, Forelle, Krabbencocktail und Pfeffermakrele.
Hauptspeise
Freuen Sie sich mit der Hauptspeise über zart und saftig geräuchertes Putenbrustfleisch (in viele Scheiben geschnitten) garniert mit Ananas, Kirschen, Weintrauben, Honigmelone und Williamsbirnen mit Preiselbeeren. Dazu Waldorf- und Indonesiasalat, sowie Curry-Sahne-Ananas-Soße, Kräuterremoulade und frisches Baguettes.
Nachspeise
Bei der Nachspeise haben Sie die Wahl zwischen zwei Desserts oder einer Käse-Variation.
- Mousse au chocolat oder
- Portwein-Birnen-Mousse oder
eine Käseplatte mit 7 verschiedenen Sorten Käse (für einen kleinen Aufpreis von 1,80€ pro Person).
(die Abbildung zeigt das Buffet mit allen 3 Nachspeise-Varianten für 13 Personen)
ab
10 Personen
Essen pro Person
ca. 900g
Preis pro Person
24,90€
sonsbecker räucherpute "festlich"
Sie erhalten zart und saftig geräuchertes Putenbrustfleisch (in viele Scheiben geschnitten) garniert mit Ananas, Kirschen, Weintrauben, Honigmelone und Williamsbirnen mit Preiselbeeren. Dazu erhalten Sie Waldorfsalat und wahlweise Fitness- oder Indonesiasalat und Curry-Sahne-Ananas-Soße, Kräuterremoulade und frisches Baguette.
Für einen kleinen Aufpreis auch mit Pfirsichen mit Preiselbeeren-Frischkäse-Füllung oder Tomaten mit Kräuter-Frischkäse-Füllung.
ab
6 Personen
Essen pro Person
ca. 730g
Preis pro Person
17,30€
niederrhein Buffet
Genießen Sie
- einen würzig gefüllten Schweine-Rollbraten
- Hähnchenmedaillons mit Champignon-Kräuter-Kruste und Käse überbacken und
- zart und saftig geräuchertes „Sonsbecker Räucherputenbrustfilet“
Schön garniert mit Honigmelone, Weintrauben und Maissalat im Paprikaschälchen. Dazu erhalten Sie Fitness- & Pellkartoffelsalat und Curry-Sahne-Ananas-Soße, Kräuterremoulade und frisches Baguettes.
(Abbildung für 10 Personen)
ab
8 Personen
Essen pro Person
ca. 740g
Preis pro Person
21,85€
buffet exclusiv
- Gebratene Entenbrust auf Blattsalat, süß-scharfe-Asia-Soße.
- Geräucherte Pute, Waldorfsalat, Curry-Sahne-Ananas-Soße.
- Marinierte Hähnchenspieße, Indonesiasalat.
- Roastbeef, Fitnesssalat, Kräuterremoulade.
- Seranoschinken mit Honigmelone.
- Gefüllte Tomaten, Williamsbirnen und Pfirsiche sowie Baguette.
(Abbildung für 6 Personen)
ab
4 Personen
Essen pro Person
ca. 900g
Preis pro Person
29,95€
jubiläumsplatte
Geräucherte Hähnchenbrust, gebratenes Entenfilet und geräucherte Pute. Aal, Forelle und Lachs. Bavaria Blu, Bonifaz Knoblauch sowie gedrehte Käse-Röschen aus Tête de Moine. Waldorf-, Geflügelsalat „Bombay“ und Maissalat. Curry-Sahne-Ananas-Soße, Kräuterremoulade , süß-scharfe Asia-Soße und Baguette.
(Abbildung für 6 Personen)
ab
4 Personen
Essen pro Person
ca. 800g
Preis pro Person
34€
party-schnitzel-parade
Sie erhalten pro Person drei Schnitzel mit unterschiedlichen Panaden:
- Mandel-Hähnchenschnitzel mit Indonesiasalat und Curry-Sahne-Ananas-Soße.
- Kokos-Putenschnitzel mit Waldorfsalat und Kräuterremoulade.
- Zwiebel-Schweineschnitzel mit Weiskrautsalat und Zigeunersoße.
(Abbildung für 6 Personen)
ab
6 Personen
Essen pro Person
ca. 730g
Preis pro Person
17,90€
party-schnitzel-parade ohne Garnitur
Genau wie die „Partys-Schnitzel-Parade“, nur ohne Garnitur und daher zum Erwärmen im eigenen Backofen.
ab
6 Personen
Essen pro Person
ca. 700g
Preis pro Person
16,90€
geflügel-dreierlei
Genießen Sie das Beste vom Geflügel:
- saftig und geräuchertes „Sonsbecker Räucherputenbrustfilet“
- würzig gebratene Barbarie-Entenbrust
- geräucherte Hähnchenbrustfilets
Alle drei Geflügelfilets in viele Scheiben geschnitten und schön garniert mit Ananas, Weintrauben und Williamsbirnen mit einer Preiselbeere-Frischkäse-Füllung. Dazu erhalten Sie Fitness- & Pellartoffelsalat und Curry-Sahne-Ananas-Soße, Kräuterremoulade und süß-scharfe Asia-Soße, sowie frische Baguettes.
(Abbildung für 10 Personen)
ab
8 Personen
Essen pro Person
ca. 750g
Preis pro Person
23,50€
sonsbecker räucherpute "rustiKal"
Freuen Sie sich auf eine ganze Räucherpute mit Brust (in Scheiben geschnitten), Keule, Flügel und Rückenteil. Sie wird prächtig garniert mit Ananas, Kirschen und Weintrauben. Dazu Honigmelone, Weintrauben und Pfirsiche mit einer Preiselbeer-Frischkäse-Füllung. Dazu erhalten Sie zwei Salate (Waldorfsalat und wahlweise Fitness- oder Indonesiasalat) und zwei Soßen (Curry-Sahne-Ananas-Soße und Kräuterremoulade) und frische Baguettes.
Für diese ganze Räucherpute wird eine Vorbestellzeit von 14 Tagen benötigt.
(Abbildung für 20 Personen)
für
20 Personen
Essen pro Person
ca. 680g
Preis pro Person
15,95€
Probierversion der sonsbecker Räucherpute
Sie erhalten die in Scheiben geschnittene Sonsbecker Räucherpute zusammen mit einem Salat (Waldorf-, Fitness- oder Indonesiasalat) und zwei Soßen (Curry-Sahne-Ananas-Soße und Kräuterremoulade) und Baguette.
(Abbildung für 5 Personen)
ab
5 Personen
Essen pro Person
ca. 540g
Preis pro Person
13,85€